问 未经抵押人同意解抵押怎么办？

您所提及的问题核心在于，如果未经抵押人同意的情况下解除抵押，抵押人应当如何应对以及其权益如何得到保障。以下将从五个方面进行详细解析：权利保护、合同约定、法律责任、救济途径和最新法律规定。

1. 权利保护：根据《中华人民共和国民法典》第406条的规定，“抵押期间，抵押人可以转让抵押财产。当事人另有约定的，按照其约定。”此条款明确了抵押人在抵押期间仍对其财产享有处分权，未经抵押人同意，不得擅自解除或变更抵押关系。
2. 合同约定：《民法典》第403条规定，“设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。”抵押合同中通常会明确双方权利义务及解除条件。若无特别约定，则需遵循法定程序。
3. 法律责任：如未经抵押人同意擅自解除抵押，构成对抵押权人合法权益的侵犯。依据《民法典》侵权责任编（第一千一百六十五条）规定，“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
4. 救济途径：遭遇此类情形时，抵押人可通过协商、调解或诉讼等方式维护自身权益。根据《民事诉讼法》相关规定，向人民法院提起诉讼是解决争议的有效手段之一。
5. 最新法律规定：2021年1月1日起施行的新版《中华人民共和国民法典》，对物权编进行了全面修订完善，进一步强化了对抵押权等担保物权的保护力度。

综上所述，未经抵押人同意解除抵押的行为违反了相关法律法规，抵押人有权要求恢复原状或赔偿损失。建议及时咨询专业律师，通过合法途径维护自身权益。