问 抵押合同什么时候办？

用户的问题核心在于了解何时应办理抵押合同，以及该行为背后的法律意义和程序要求。从一个资深高级律师的角度来看，此问题不仅涉及到抵押合同签订的时间点，还牵涉到相关法律法规的具体适用、抵押权设立的方式及条件、合同条款的完备性、可能存在的风险与防范措施等。

1. 签订时间：根据《中华人民共和国民法典》第402条的规定，“以建筑物和其他土地附着物，建设用地使用权，海域使用权或者正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。”这意味着，对于特定类型的抵押物（如房产），只有在完成正式的抵押登记后，抵押合同才能生效。因此，这类抵押合同应在双方达成一致意见后尽快办理登记手续。

2. 抵押权设立：依据《民法典》第403条，“以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立；未经登记，不得对抗善意第三人。”对于动产抵押而言，其抵押权的设立无需登记，但为了确保权利不受侵害，建议尽早进行登记。

3. 合同内容：依据《民法典》第406条，“抵押期间，抵押人可以转让抵押财产。当事人另有约定的，按照其约定。”这表明，在抵押合同中，双方可以对抵押财产的转让作出特别约定，以保护各自的权益。

4. 风险防范：根据《民法典》第407条，“抵押权不得与债权分离而单独转让或者作为其他债权的担保。”这一规定提醒了债权人，在签订合同时应注意避免抵押权被不当转移或滥用的情况。

5. 最新法律规定：《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>有关担保制度的解释》（法释〔2020〕28号）进一步明确了抵押合同的效力认定、登记程序等细节，为实践操作提供了具体指导。

综上所述，办理抵押合同的时间点需视抵押物类型而定，且必须遵循相应的法定程序，确保合同内容合法有效，同时注意防范潜在的风险。正确理解和运用相关法律法规是保障交易安全的关键。