问 抵押合同 哪里办？

用户的问题核心在于询问如何办理和在哪里办理抵押合同。这涉及到的法律问题主要包括物权法、合同法以及担保法的相关知识。

首先，抵押合同通常在金融机构、公证处或房地产交易中心等地办理。借贷双方需就抵押财产（通常是房产或其他有价值的财物）达成一致意见，明确债权人有权在债务人无法偿还债务时，通过抵押物实现债权。

1. 物权法依据：《中华人民共和国物权法》第一百八十五条规定：“设立抵押权，当事人应当采取书面形式订立抵押合同。”这意味着抵押合同的签订需要遵循法定程序，且必须是书面形式。

2. 合同法依据：《中华人民共和国合同法》明确规定，合同的订立、履行、变更、解除或终止，都应依法进行。抵押合同作为合同的一种，同样适用这些规定。

3. 担保法依据：《中华人民共和国担保法》第三十三条规定：“债务人或者第三人不履行债务时，债权人有权依照本法规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。” 这意味着抵押权人在债务人违约时，可以通过抵押财产优先受偿。

4. 登记制度：在中国，对于像房产等不动产的抵押，还需要在相关部门进行抵押登记，根据《不动产登记暂行条例》的规定，以确保抵押权的有效性。

5. 最新法规：2021年实施的《民法典》进一步明确了抵押权的相关规则，如第四百二十三条：“为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移对一定财产的占有而将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。”

综上，用户应至相关金融机构或公证机构办理抵押合同，同时确保合同的合法性，遵守《物权法》、《合同法》、《担保法》等相关法律规定，并进行必要的抵押登记，以保障自身权益。在最新的法律框架下，2021年的《民法典》为抵押合同提供了更全面的法律依据。