问 抵押货物私下更换怎么办？

用户提出的问题实质上是关于抵押权人在未经过抵押人同意的情况下，私自更换抵押物的法律责任和应对措施。该问题触及到物权法、合同法以及民事诉讼法等多个领域的法律规范，涉及到权利保护、违约责任及司法救济等关键点。

1. 物权法角度：根据《中华人民共和国物权法》第一百八十六条的规定，“抵押权人不得在债务履行期届满前，与抵押人约定债务人不履行到期债务时抵押财产归债权人所有。”这表明，抵押权人不能单方面改变抵押物的状态，包括更换抵押物。未经抵押人同意更换抵押物的行为，可能构成对抵押人物权的侵害。

2. 合同法角度：《中华人民共和国合同法》第八条规定，“依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。”如果抵押协议中明确约定了抵押物的具体内容，抵押权人未经同意更换抵押物，即构成对合同的违约，应承担相应的违约责任。

3. 民事诉讼法角度：《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十四条规定了诉前财产保全制度，当权利人的合法权益受到侵害且情况紧急时，可以向人民法院申请采取保全措施，防止损害扩大。抵押人可据此申请法院采取措施，阻止抵押物被更换，或要求恢复原状。

4. 侵权责任法角度：根据《中华人民共和国侵权责任法》第二条，“侵害民事权益，应当依照本法承担侵权责任。”抵押权人未经同意更换抵押物，可能构成对抵押人物权的侵害，需承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等侵权责任。

5. 仲裁与调解角度：双方也可选择通过仲裁或调解的方式解决纠纷。《中华人民共和国仲裁法》和《中华人民共和国人民调解法》提供了非诉讼解决争议的途径，有助于快速、高效地解决纠纷，减少诉讼成本。

综上所述，面对抵押货物私下更换的情况，抵押人有权依据相关法律规定维护自身权益，包括但不限于要求恢复原状、赔偿损失，甚至追究对方的法律责任。同时，双方亦可通过协商、调解或仲裁等方式寻求和解，以期达成双赢的结果。在实际操作中，建议咨询专业律师，根据具体案情制定合理的维权策略。