根据我国《保险法》和《电子签名法》等相关法律法规,电子保单的受益人可以随时更换。具体的法律依据如下:
1. 根据《保险法》第三十六条,被保险人或者受益人可以随时解除合同,但应当事先通知保险人。合同解除后,保险人应当将保险金返还给被保险人。
2. 根据《保险法》第三十七条,被保险人或者受益人解除合同,应当将已支付的保险金或者超过保险金额部分的保险金返还给保险人。
3. 根据《电子签名法》第十四条,电子签名自签名人签章或者名称显示时产生法律效力。
4. 根据《电子签名法》第十八条,电子签名具有法律效力。
5. 根据《电子签名法》第二十二条,当事人采用电子签名,应当使用符合电子签名法规定的电子签名。
综上所述,从法律依据来看,电子保单的受益人可以随时更换,并且更换后保险人应当将保险金返还给被保险人。此外,受益人解除合同时,应当将已支付的保险金或者超过保险金额部分的保险金返还给保险人。在电子签名方面,电子保单的签署和合同的解除均具有法律效力。因此,受益人可以放心更换保险受益人,而保险人也应当依法办理相关手续。
总结:综上所述,从法律依据来看,电子保单的受益人可以随时更换,并且更换后保险人应当将保险金返还给被保险人。此外,受益人解除合同时,应当将已支付的保险金或者超过保险金额部分的保险金返还给保险人。在电子签名方面,电子保单的签署和合同的解除均具有法律效力。因此,受益人可以放心更换保险受益人,而保险人也应当依法办理相关手续。