问 土地抵押不给办证怎么办？

您咨询的是关于土地抵押未办理登记的问题，核心在于了解未办理抵押登记的情况下，土地抵押合同是否有效以及如何保障您的合法权益。

1. 合同效力：根据《中华人民共和国民法典》第四百零二条的规定，“以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。”若土地抵押未办理登记，尽管抵押合同本身已经成立并生效，但抵押权并未实际设立。这意味着即便签订了土地抵押合同，若未进行登记，则无法对抗善意第三人，也即抵押权人不能对抵押物行使优先受偿权。

2. 违约责任：《民法典》第五百七十七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”因此，如果对方未按照约定办理抵押登记，您可以要求对方承担违约责任，包括但不限于赔偿因未办理抵押登记给您造成的损失。

3. 诉讼时效：根据《民法典》第一百八十八条的规定，“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。”因此，在对方未履行合同义务时，您需要在三年内提起诉讼或仲裁，否则可能丧失胜诉权。

4. 证据收集：根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第九十一条的规定，“主张法律关系存在的当事人，应当对产生该法律关系的基本事实承担举证证明责任。”因此，您需要收集相关证据材料，如签订的土地抵押合同、付款凭证、对方未办理登记的通知函件等，以证明双方存在土地抵押合同关系及对方未履行合同义务的事实。

5. 救济途径：当发现土地抵押未办理登记时，首先可以与对方协商解决；其次，可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方承担违约责任；再次，可以向当地不动产登记机构反映情况，寻求行政干预。

综上所述，土地抵押未办理登记将导致抵押权未设立，但不影响抵押合同的有效性。面对此类问题，建议及时采取法律手段维护自身权益，同时注意诉讼时效。