问 饭店借车抵押怎么办？

用户希望了解在饭店借用他人车辆并将其作为抵押时，应如何处理相关法律问题。以下将从合同效力、物权变动、抵押登记、法律责任和纠纷解决五个方面进行详细分析。

1. 合同效力：根据《中华人民共和国民法典》第469条：“当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。”如果饭店与出借方之间就车辆借用达成口头或书面协议，则该合同自双方意思表示一致时成立。但根据《民法典》第470条：“当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。”因此，为确保合同的有效性和可执行性，建议双方签订书面合同。

2. 物权变动：根据《民法典》第224条：“动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但法律另有规定的除外。”车辆作为动产，其所有权或使用权的转移需通过实际交付完成。如果车辆已交付给饭店使用，则物权变动已经生效。但需要注意的是，抵押权的设立并不改变物权的所有权状态。

3. 抵押登记：根据《民法典》第402条：“以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。”虽然车辆不属于必须登记的抵押物，但为了保障抵押权的实现，建议双方前往车辆管理部门办理抵押登记手续，以公示抵押权的存在，防止第三人善意取得车辆。

4. 法律责任：根据《民法典》第577条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”如果饭店未能按约定归还车辆或支付相应的费用，出借方有权要求饭店承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

5. 纠纷解决：根据《民事诉讼法》第21条：“因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。”如果双方因车辆借用及抵押问题产生纠纷，可以通过协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

综上所述，饭店在借用他人车辆并将其作为抵押时，应当签订书面合同，明确双方的权利义务，及时办理抵押登记，并严格履行合同义务，以避免不必要的法律风险。若发生纠纷，应积极寻求法律途径解决。