问 民法法律顾问？

用户问题概述：用户作为企业主，希望了解在现行《中华人民共和国民法典》（以下简称“民法典”）框架下，企业与员工之间劳动关系的建立、变更、解除以及与此相关的法律责任承担问题，尤其是针对非典型劳动关系、保密协议、竞业限制、工伤赔偿、工资支付等具体事项，期望得到全面、深入的法律解析及适用法规原文引用。

资深高级律师角度详细分析：

1. 劳动关系的建立：根据《民法典》第1191条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着企业与员工之间的劳动关系始于实际提供劳动之时，而非劳动合同签订之日。《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，且应在用工之日起一个月内完成。未及时签订合同的，企业需依法支付双倍工资（《劳动合同法》第八十二条）。此外，《民法典》第434条强调了劳动合同的公平原则，要求合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。

2. 劳动关系的变更与解除：《民法典》第543条规定，当事人协商一致，可以变更合同。对于劳动合同的变更，同样遵循此原则，需经双方同意并明确记载于书面文件（《劳动合同法》第三十五条）。解除劳动关系方面，《民法典》第562条、第563条与《劳动合同法》第三十六条至第四十一条共同构建了协商解除、预告解除、即时解除和经济性裁员等多种解除方式，并明确了相应的程序要求与经济补偿标准。

3. 非典型劳动关系：《民法典》虽未直接规定非典型劳动关系，但其基本原则如平等、自愿、公平、诚实信用等适用于所有民事法律行为。实践中，劳务派遣、外包、兼职、实习等非典型劳动关系主要受《劳动合同法》、《劳务派遣暂行规定》等相关法律法规调整。企业应确保此类关系符合法律规定，避免被认定为事实劳动关系而承担额外责任。

4. 保密协议与竞业限制：《民法典》第859条、第904条确认了劳动者对用人单位商业秘密的保密义务，企业可与员工签订保密协议进行具体约定。关于竞业限制，《劳动合同法》第二十三条、第二十四条明确规定，企业有权与特定岗位员工约定竞业限制条款，但需在解除或终止劳动合同后按月给予经济补偿，竞业限制期限不得超过两年。

5. 工伤赔偿与工资支付：《民法典》第1179条至第119¾明确了侵权损害赔偿的基本规则，结合《工伤保险条例》，企业应对工伤员工承担医疗费、误工费、伤残补助金等赔偿责任。同时，企业应按照《劳动法》第五十条规定，以货币形式按月足额支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠。违反工资支付规定的，将面临行政处罚乃至刑事责任（《劳动法》第九十一条、《刑法》第二百七十六条）。

总结：企业在处理与员工的劳动关系时，须严格遵守《民法典》及相关劳动法律法规，确保劳动关系建立、变更、解除的合法性，妥善管理非典型劳动关系，有效落实保密协议与竞业限制条款，及时、足额支付工资并依法承担工伤赔偿责任。遵循这些法律规定，不仅能保护劳动者权益，也有助于企业规避法律风险，维护和谐稳定的劳资关系。