问 采矿巷南翔包子？

您的问题似乎是在询问“采矿巷南翔包子”这一表述的具体含义或相关情况，但根据现有信息，“采矿巷南翔包子”可能是一个地名或者特定地点的名字，也可能是指位于采矿巷的一家名为南翔包子的店铺。由于您提供的信息较为模糊，我将基于假设性的法律咨询进行解答，即假设您想了解的是在采矿巷开设南翔包子店所涉及的法律问题。

一、经营资质与许可

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。”因此，在采矿巷开设南翔包子店需要向当地市场监督管理部门申请食品经营许可证。

二、商标权保护

若“南翔”为注册商标，则依据《中华人民共和国商标法》第四十三条第二款：“经许可使用他人注册商标的，必须在使用该注册商标的商品上标明被许可人的名称和商品产地。”开设者需获得商标持有人授权或许可，并确保使用中不侵犯他人权益。

三、环境影响评估

依据《中华人民共和国环境保护法》第十九条：“编制有关开发利用规划，建设对环境有影响的项目，应当依法进行环境影响评价。”若开店可能产生油烟等污染，需完成相应环评手续。

四、消防安全规定

根据《中华人民共和国消防法》第十五条：“公众聚集场所投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。”确保经营场所符合消防安全标准。

五、劳动用工合规

依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。”确保与员工签订正式劳动合同，保障双方合法权益。

总结

综上所述，开设南翔包子店需关注多个法律层面的要求，包括但不限于经营许可、商标授权、环境评估、消防安全及劳动用工等。建议在正式运营前咨询专业律师或相关部门，确保所有操作均符合现行法律法规要求，避免潜在法律风险。

请注意，上述分析基于假设性情境构建，具体适用法律条款应结合实际情况及最新法律法规调整。