问 做食品国际贸易？

用户希望了解从事食品国际贸易在中国需要遵守的主要法律法规及其要求。从资深高级律师的角度来看，这涉及到进出口资质、食品安全标准、标签与说明书合规性、知识产权保护以及合同条款制定五个方面。

1. 进出口资质：根据《中华人民共和国食品安全法》第九十二条规定，“进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。”因此，企业必须获得相应的进口许可，并确保所进口商品满足中国食品安全标准。此外，《中华人民共和国海关法》第二十四条也明确指出，“进口货物的收货人或者其代理人应当向海关如实申报，并接受海关检验。”

2. 食品安全标准：依据《食品安全国家标准管理办法》第三条，“国家卫生健康委员会会同国务院有关部门制定食品安全国家标准”。所有进入中国市场销售的食品都必须遵循这些严格的标准，包括但不限于微生物限量、农药残留量等指标。

3. 标签与说明书合规性：按照《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的要求，预包装食品上应标注生产日期、保质期、配料表等信息。同时，《保健食品注册与备案管理办法》对特定类型的产品提出了更具体的要求。

4. 知识产权保护：《中华人民共和国商标法》第十三条至第十六条详细规定了商标注册程序及权利保护措施；对于专利权，则有《中华人民共和国专利法》予以规范。在进行跨国交易时，需特别注意避免侵犯他人已有的知识产权。

5. 合同条款制定：《中华人民共和国民法典》第四百六十四条规定，“当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。”但建议使用书面形式以减少争议。合同内容应当清晰界定双方权利义务关系，尤其是关于质量保证、付款条件等方面。

综上所述，在开展食品国际贸易之前，中国企业不仅需要获取合法的进出口资格，还应该全面了解并遵守中国现行的相关法律法规，确保产品质量安全的同时也要注重维护自身合法权益。通过专业法律顾问的帮助来构建合理的商业架构和法律文件是非常必要的。