用户的问题主要关注的是债权转让通知书中涉及的主体数量以及相关法律规定。用户希望了解在债权转让过程中，通知书是否仅涉及债权人与债务人这两方，以及中国的法律法规对此是如何规定的。
作为资深高级律师，我将从五个方面进行详细的分析：
1. 合同法规定《中华人民共和国合同法》第七十九条明确规定：“债权人可以将合同的权利全部或者部分转让给第三人，但根据合同性质不得转让的除外。”这说明债权转让是可能涉及到第三方（即新的债权人）的。
2. 通知义务合同法第八十条规定：“债权人转让权利的，应当通知债务人。未经通知，该转让对债务人不发生效力。”这意味着债权人在转让债权时，确实需要向债务人发出通知，但这并不意味着通知书只涉及两方。
3. 受让人知情尽管合同法并未直接要求通知受让人，但在实际操作中，债权人通常也会告知受让人的信息，以便新债权人能行使权利。这种情况下，通知书可能会涉及债权人、债务人和新的债权人三方。
4. 书面形式根据最高人民法院关于适用《中华人民共和国合同法》若干问题的解释（一）第十二条：“债务人接到债权转让通知后，债务人对让与人的抗辩，可以向受让人主张。”这进一步强调了通知的重要性，并且建议以书面形式进行，确保所有相关方都能明确知晓债权转让的事实。
5. 证据留存债权转让通知书作为证明债权转让事实的重要文件，其内容应包括转让双方的名称、债权的具体情况、转让日期等内容。这份通知不仅对于债权人和债务人具有约束力，也是新债权人日后可能需要出示的法律证据。
综上所述，虽然债权转让通知书的核心内容主要是债权人向债务人传达债权转让的信息，但实际上，在实践中可能会涉及债权人、债务人和新的债权人三方。同时，为了保障各方权益，债权转让的通知过程应该严谨，以书面形式进行，并妥善保存相关证据。
