用户的问题主要集中在两个方面：一是对P2P债权转让理财平台“钱牛牛”的合法性进行评估；二是了解在这种模式下投资的风险以及相关法律规定。以下是基于资深高级律师的角度，从五个方面对中国法律进行详细的分析：
1. 平台运营合规性根据《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》（银监会令〔2016〕1号）第4条：“网络借贷信息中介机构应当在银监会及其派出机构监管指导下，接受省级人民政府金融管理部门的指导、监督和检查。”钱牛牛需要有省级金融监管部门的许可，并且必须遵循该管理办法的规定。
2. 债权转让合法性和透明度《合同法》第79条规定：“债权人可以将合同的权利全部或者部分转让给第三人，但根据合同性质、按照当事人约定或者依照法律规定不得转让的除外。”只要债权没有明确禁止转让，那么债权转让是合法的。同时，《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》要求平台充分披露信息，确保投资者知情权。
3. 资金安全与保障根据《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》第28条：“网络借贷信息中介机构应当实行自身资金与出借人和借款人资金的隔离管理，并选择符合条件的银行业金融机构作为出借人与借款人的资金存管机构。”钱牛牛应确保客户资金独立于公司运营资金，降低挪用风险。
4. 信息披露与风险提示《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》第15条规定：“网络借贷信息中介机构应当在其官方网站上向出借人公开披露其年度报告、审计报告、合规性审查报告等。”平台需充分揭示投资风险，保护投资者权益。
5. 投资者保护《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉真情权、公平交易权、安全保障权等。投资者在P2P平台上购买理财产品时，同样享有这些权利，平台应当尊重并维护。
总结：钱牛牛作为P2P债权转让理财平台，需要遵守国家相关法律法规，如《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》、《合同法》及《消费者权益保护法》等，确保平台运营、债权转让、资金安全、信息披露和投资者保护等方面符合要求。投资者在使用此类平台时，也应注意平台资质、项目风险及自身承受能力，做出理性的投资决策。
