用户的问题主要关注的是关于“易美健网贷”平台上的债权转让是否合法以及相关的操作流程。他可能关心以下几个方面：
1. 平台的合法性：用户想知道易美健网贷平台是否经过相关金融监管部门的批准，其运营活动是否合规。
2. 债权转让的法律规定：用户想了解在中国现行法律框架下，个人或企业之间进行债权转让的具体规定。
3. 转让程序：用户希望明确债权转让在操作上需要遵循哪些步骤，例如通知债务人、签订转让协议等。
4. 法律风险：用户担忧债权转让过程中可能产生的法律风险，如合同效力、责任承担等问题。
5. 违约处理：如果发生债务人不履行转让后的新合同的情况，应该如何处理。
根据中国现有法律法规，我将从以下五个方面进行分析：
1. 平台合法性根据《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》（银监会令[2016]1号），网贷平台需遵守国家法律法规，并接受地方金融监管部门的指导与监督。易美健网贷应确保其业务符合该管理办法的规定，否则可能存在非法经营的风险。
2. 债权转让规定《中华人民共和国合同法》第79条规定：“债权人可以将合同的权利全部或者部分转让给第三人。”第80条进一步指出：“债权人转让权利的，应当通知债务人。未经通知，该转让对债务人不发生效力。”
3. 转让程序债权转让通常包括以下步骤：(1)债权人与受让人签订债权转让协议；(2)债权人向债务人发出债权转让的通知，说明转让事实及新的债权人信息；(3)债务人在接到通知后，按照新债权人的要求履行债务。
4. 法律风险可能存在合同效力瑕疵、通知未达、债务人抗辩等法律风险。为避免风险，建议在转让前进行充分尽职调查，确保债权清晰无争议，并通过正式渠道完成通知。
5. 违约处理若债务人拒绝履行新的合同，受让人可根据《合同法》第107条主张违约责任，要求债务人赔偿损失。必要时，可通过诉讼途径解决纠纷。
总结：易美健网贷平台上的债权转让在法律框架内是可以进行的，但前提是平台合规运营，且债权转让过程需遵循相关法律规定，以降低潜在的法律风险。对于具体操作，建议咨询专业法律顾问，以确保所有步骤都符合法律规定。
