非法吸收公众存款罪是指未经中国人民银行批准，擅自从事吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的行为。桂林地区如发生此类犯罪，涉及的案例和处罚将根据具体情况进行，以下是从五个方面进行分析：
1. 犯罪主体根据《刑法》第一百七十六条的规定，非法吸收公众存款罪的主体通常是自然人或单位，包括金融机构和个人。在桂林，如果发现有公司、个人或其他组织未经许可从事此活动，就可能构成犯罪。
2. 行为表现非法吸收公众存款的行为通常表现为以支付高额利息、承诺还本付息等方式，向不特定多数人吸收资金。如果这些行为发生在桂林，且数额较大或者情节严重，就可能触犯法律。
3. 证据收集桂林警方在调查此类案件时，会收集相关证据，如吸收存款的协议、转账记录、宣传材料等，以证明行为人的非法吸收行为。同时，受害者的报案和证词也是重要证据。
4. 法律责任根据《刑法》规定，对于非法吸收公众存款罪，对于单位，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金。对于个人，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处非法所得一倍以上五倍以下罚金。
5. 司法程序桂林的法院在审理此类案件时，将依法公开审理，保障被告人的合法权益。如果定罪，将依据上述法律规定作出判决。
总结：在桂林地区，非法吸收公众存款是一种严重的金融犯罪，涉及的法律依据明确。若发现此类行为，应及时向当地公安机关报案，由司法机关依法处理。同时，公众应提高金融风险防范意识，避免参与非法集资活动。
