用户的问题主要关注的是非全日制员工离职后一年内可能涉及的法律问题以及其责任或权益是否还受到保护。以下是根据资深高级律师的角度，从五个方面对这个问题进行的详细分析：
1. 劳动合同关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条规定，“劳动合同应当具备以下条款：（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；（三）劳动合同期限；（四）工作内容和工作地点；（五）工作时间和休息休假；……”如果离职已满一年，那么原来的劳动合同已经终止，双方不再受该合同约束。
2. 工资追索权：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。”如果员工在离职后的一年内未就工资等问题提出异议，那么一般情况下，他们的追索权将因超过仲裁时效而丧失。
3. 保密义务：即使离职已久，如果在职期间签订了保密协议，那么员工仍有遵守保密义务的责任。《反不正当竞争法》第十条规定：“经营者不得采用下列手段侵犯商业秘密：（一）以盗窃、利诱、胁迫或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密；……”违反保密协议可能会导致法律责任。
4. 工伤保险：若员工在离职前发生工伤且尚未完成工伤认定和赔偿程序，那么在法定期限内，他们仍然有权申请工伤认定并获得相应的赔偿。《工伤保险条例》第十七条规定：“职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。”
5. 离职补偿：离职一年后，除非有新的法律规定或特殊约定，否则通常不会产生新的离职补偿要求。但如果离职时未支付应得的经济补偿，员工在法定时效内仍可主张权利，《劳动法》第九十一条规定：“用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：……（五）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；……”
总结：非全日制员工离职一年后，原劳动合同关系已终止，但一些特定的法律义务如保密义务依然存在。对于工资追索、工伤保险赔偿等事项，需要考虑法定时效限制。至于离职补偿，除非有特殊情况，通常不会在离职一年后产生新的诉求。具体情况需结合实际案例和相关法律法规判断。
