用户的问题主要聚焦在两个关键点：一是“非吸案”涉及的法律定义和处理方式；二是数百名员工被拘留后的权益保障和处理程序。作为一位资深的高级律师，我会从以下几个方面进行详细的解答：
1. 非法吸收公众存款罪的认定根据《中华人民共和国刑法》第一百七十六条的规定，非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的行为构成非法吸收公众存款罪。
2. 员工的责任划分在非吸案件中，员工的责任取决于他们对犯罪行为的知情程度和参与度。如果员工只是执行上级命令，并且不知道其行为属于非法活动，可能只承担过失责任或无责任。但若明知是非法活动仍积极参与，则可能被视为共犯。具体判定需根据警方调查和法院判决。
3. 员工的权益保护员工在被拘留期间，有权保持沉默，有权聘请律师辩护，有权获得公正的审判。依据《刑事诉讼法》第三十三条规定，犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或者采取强制措施之日起，有权委托辩护人；在侦查期间，只能委托律师作为辩护人。此外，《刑事诉讼法》第四十六条规定，人民法院、人民检察院和公安机关应当保障诉讼参与人的诉讼权利，包括辩护权。
4. 处理程序首先，警方会进行立案侦查，收集证据，确定嫌疑人。然后，将案件移交给检察院审查起诉，检察院决定是否提起公诉。如提起公诉，案件进入法院审理阶段，由法官依法判决。整个过程应遵循公开透明的原则，保证被告人的合法权益。
5. 赔偿与善后对于受害者，可能会有追赃挽损的程序。对于员工，如果被证实无辜或仅承担轻微责任，应得到解雇证明和其他必要的法律支持，以便重新就业。至于经济赔偿，这通常取决于公司的资产状况以及是否有保险覆盖。
总结：
非吸案中的员工处理需要根据个人的具体角色和行为来判断，法律会确保每个人的权利得到尊重和维护。在整个过程中，保持专业律师的协助至关重要，以确保所有法定权益不受侵害。同时，政府和社会也应关注员工的安置和教育工作，帮助他们在法律制裁之后回归社会。
